FERREYRA, M.; SCHVAB, M.; DAVIES, C.; GERARD, L.; HOURS, R. Influencia del caudal de aire, temperatura y velocidad de agitación en el proceso discontinuo de acetificación para la obtención de vinagre de naranja (Citrus sinensis var.W. Navel). Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 61-65, 2012. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2012.01.08. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/64. Acesso em: 22 jul. 2024.