CÓRDOVA-RAMOS, J. S.; GLORIO-PAULET, P.; HIDALGO, A.; CAMARENA, F. Efecto del proceso tecnológico sobre la capacidad antioxidante y compuestos fenólicos totales del lupino (Lupinus mutabilis Sweet) andino. Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 11, n. 2, p. 157-165, 2020. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2020.02.02. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/2916. Acesso em: 27 sep. 2022.