CEDANO, J.; RODRÍGUEZ, A.; SICHE, R. Maximización del contenido de Omega-3 (EPA y DHA) en el proceso de acidólisis enzimática de aceite de canola y concentrado de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga (AGPICL), en condiciones de CO2 supercrítico. Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 6, n. 4, p. 313-323, 2016. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2015.04.08. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/1040. Acesso em: 24 nov. 2024.