VENTURA AVALOS, Y. M.; DÍAZ SOTO, L. R. F.; SORIANO COLCHADO, J. L.; BARRAZA JÁUREGUI, G. del C. Modificación química de almidón procedente de semillas de frutos: Métodos, propiedades y aplicaciones. Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 15, n. 2, p. 311-325, 2024. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2024.024. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/5803. Acesso em: 29 jun. 2024.