ORDOÑEZ, E. S.; QUISPE C., Y.; GARCÍA C., L. F. Cuantificación de fenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cinco variedades de cacao, en dos sistemas de fermentación. Scientia Agropecuaria, [S. l.], v. 11, n. 4, p. 473-481, 2020. DOI: 10.17268/sci.agropecu.2020.04.02. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3166. Acesso em: 22 nov. 2024.