Ferreyra, M., Schvab, M., Davies, C., Gerard, L., & Hours, R. (2012). Influencia del caudal de aire, temperatura y velocidad de agitación en el proceso discontinuo de acetificación para la obtención de vinagre de naranja (Citrus sinensis var.W. Navel). Scientia Agropecuaria, 3(1), 61-65. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.01.08