Ordoñez, E. S., Quispe C., Y., & García C., L. F. (2020). Cuantificación de fenoles, antocianinas y caracterización sensorial de nibs y licor de cinco variedades de cacao, en dos sistemas de fermentación. Scientia Agropecuaria, 11(4), 473-481. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2020.04.02