Quispe-Mendoza, L., Betalleluz-Pallardel, I., Vargas-Delgado, L., & Velezmoro-Sánchez, C. (2018). Estabilidad de papa amarilla (Solanum goniocalyx) cocida/prensada durante el almacenamiento en congelación. Scientia Agropecuaria, 9(1), 123-131. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.01.12