Vásquez, V., & Lescano, C. (2010). Predicción por redes neuronales artificiales de la calidad fisicoquímica de vinagre de melaza de caña por efecto de tiempo- temperatura de alimentación a evaporador-destilador flash. Scientia Agropecuaria, 1(1), 63-73. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.01.06