Solano-Cornejo, M. A., & Vidaurre-Ruiz, J. M. (2017). Aplicación de modelos cinéticos no estructurados en el modelamiento de la fermentación láctica de subproductos de pesca. Scientia Agropecuaria, 8(4), 367-375. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2017.04.08