Casas, N., Moncayo, D., Cote, S., Cárdenas, A., & Espitia, L. (2016). Evaluación de la estabilidad del huevo de codorniz en conserva con sales y conservantes orgánicos. Scientia Agropecuaria, 7, 231-238. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.03.10