Liceta, A., Cancino, K., Nolazco, D., & Guevara, A. (2018). Efecto del empaque, atmósfera modificada y temperatura de almacenamiento en la conservación de humitas asadas. Scientia Agropecuaria, 9(2), 239-246. https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2018.02.09