Chau Loo Kung, E.; Tesén Arroyo, A.; Valdez Arana, J. Optimización De La Aceptabilidad General Mediante Pruebas Afectivas Y metodología De Superficie De Respuesta De Una Bebida a Base De Una Mezcla Seca De Polvo De Cacao. Sci. agropecu. 2013, 4, 191 - 197.