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Guevara, A.; Nolazco, D.; Cancino, K.; Oliva, C. Descontaminación Microbiana De La Maca (Lepidium Meyenii) Aplicando El Sistema De esterilización orgánica (OSS) Para Preservar Sus Propiedades Nutricionales Y Sensoriales. Sci. agropecu. 2016, 7, 59-66.