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Ochoa-Velasco, C. E.; García-Vidal, V.; Luna-Guevara, J. J.; Luna-Guevara, M. L.; Hernández-Carranza, P.; Guerrero-Beltrán, J. Ángel. Características Antioxidantes, fisicoquímicas Y microbiológicas De Jugo Fermentado Y Sin Fermentar De Tres Variedades De Pitahaya (Hylocereus Spp). Sci. agropecu. 2012, 3, 279-289.