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Vásquez-Villalobos, V.; Vásquez Angulo, J.; Méndez Reyna, E. Nuevo método Para Determinar Vida útil Sensorial Utilizando lógica Difusa: Caso Corazones De Alcachofa (Cynara Scolymus L.) Marinadas En Conserva. Sci. agropecu. 2015, 6, 99-109.