Inga, M.; Aguilar-Galvez, A. .; Campos, D. . Maduración Postcosecha De Pouteria Lucuma: Efecto De Las Condiciones De Almacenamiento En Los Componentes fisicoquímicos, Metabolitos Y Capacidad Antioxidante E Hipoglucemiante. Sci. agropecu. 2021, 12, 411-419.