Rodríguez, G.; Avellaneda, S.; Pardo, R.; Villanueva, E.; Aguirre, E. Pan De Molde Enriquecido Con Torta Extruida De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis L.): Química, reología, Textura Y Aceptabilidad. Sci. agropecu. 2018, 9, 199-208.