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Pascual-Chagman, G. , Santa-Cruz-Olivos, J. , Hidalgo, A. , Benavente, F. , Pérez-Camino, M.C. , Sotelo-Mendez, A. , Paucar-Menacho, L.M. y Encina-Zelada, C.R. 2021. Aceite de Lupinus mutabilis obtenido por prensa expeller: Análisis de rendimiento, caracterización fisicoquímica, capacidad antioxidante, ácidos grados y estabilidad oxidativa. Scientia Agropecuaria. 12, 2 (jun. 2021), 219-227. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2021.025.