Romaní-Morón, M. y Valdez-Arana, J. 2019. Efecto del cambio de hábitat en las características nutricionales y funcionales de 16 accesiones de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) cultivadas en la Costa Peruana. Scientia Agropecuaria. 10, 2 (jul. 2019), 293-302. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2019.02.15.