Vásquez-Villalobos, V., Rojas-Padilla, C., Rojas-Naccha, J., Hernández-Bracamonte, O., Vásquez-Angulo, J. y Barreto-Alama, O. 2016. Optimización de la extracción de glucosinolatos de maca (Lepidium meyenii) por superficie de respuesta y algoritmos genéticos. Scientia Agropecuaria. 7, (sep. 2016), 275-284. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.03.16.