Casas, N., Moncayo, D., Cote, S., Cárdenas, A. y Espitia, L. 2016. Evaluación de la estabilidad del huevo de codorniz en conserva con sales y conservantes orgánicos. Scientia Agropecuaria. 7, (sep. 2016), 231-238. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2016.03.10.