Paucar-Menacho, L., Salvador-Reyes, R., Guillén-Sánchez, J., Capa-Robles, J. y Moreno-Rojo, C. 2015. Estudio comparativo de las características físico-químicas del aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis l.), aceite de oliva (Olea europaea) y aceite crudo de pescado. Scientia Agropecuaria. 6, 4 (dic. 2015), 279-290. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2015.04.05.