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Ochoa-Velasco, C.E., García-Vidal, V., Luna-Guevara, J.J., Luna-Guevara, M.L., Hernández-Carranza, P. y Guerrero-Beltrán, J. Ángel 2012. Características antioxidantes, fisicoquímicas y microbiológicas de jugo fermentado y sin fermentar de tres variedades de pitahaya (Hylocereus spp). Scientia Agropecuaria. 3, 4 (sep. 2012), 279-289. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2012.04.02.