Castañeda, J., Arteaga, H., Siche, R. y Rodriguez, G. 2010. Estudio comparativo de la pérdida de vitamina C en chalarina (Casimiroa edulis) por cuatro métodos de deshidratación. Scientia Agropecuaria. 1, 1 (jun. 2010), 75-80. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.01.07.