Araneda, X., Quilamán, E., Martínez, M. y Morales, D. 2014. Elaboración y evaluación de jugo de maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) por arrastre de vapor. Scientia Agropecuaria. 5, 3 (oct. 2014), 149-156. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2014.03.05.