Castillo, A. y Chamy, R. 2013. Producción de inulinasa por levaduras de Kluyveromyces marxianus. Scientia Agropecuaria. 1, 3 y 4 (abr. 2013), 235-245. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.04.07.