Márquez Villacorta, L. y Pretell Vásquez, C. 2013. Irradiación UV-C en frutas tropicales mínimamente procesadas. Scientia Agropecuaria. 4, 3 (oct. 2013), 147 - 161. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2013.03.01.