Villegas-Ruíz, X., Rodríguez-Armas, D.N., Guerrero-Beltrán, J. y Bárcenas-Pozos, M. 2013. Estabilidad de un producto dulce de tamarillo (Cyphomandra betacea) conservado por métodos combinados. Scientia Agropecuaria. 4, 2 (jul. 2013), 89-100. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2013.02.02.