Luján, M. y Vásquez, V. 2010. Control automático con lógica difusa de la producción de cerveza artesanal en las etapas de maceración y cocción. Scientia Agropecuaria. 1, 2 (may 2010), 125-137. DOI:https://doi.org/10.17268/sci.agropecu.2010.02.03.