@article{Gallardo-Carril_Reyes-Avalos_2020, title={Dietas con ensilado biológico de harina de maíz mejoran el desempeño productivo del camarón de río Cryphiops caementarius (Crustacea: Palaemonidae)}, volume={11}, url={https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/3059}, DOI={10.17268/sci.agropecu.2020.03.13}, abstractNote={<p>El objetivo fue evaluar dietas con ensilado biológico de harina de maíz en el mejoramiento del desempeño productivo del camarón de río <em>Cryphiops caementarius</em>. Los camarones fueron cultivados en 12 acuarios (55 L). Los camarones fueron sembrados al azar (32 camarones m<sup>-2</sup>) y alimentados con dietas conteniendo 4,2%; 8,4% y 12,5% de ensilado de harina de maíz, y el control fue sin ensilado. El experimento duró 60 días. La calidad física, organoléptica y química del ensilado y de las dietas fueron analizadas al inicio. El ensilado tuvo 8,57% de proteínas; 16,49% de lípidos totales; 71,24% de carbohidratos y el pH fue de 4,40. El incremento del nivel de ensilado de maíz en las dietas ocasionó incremento de carbohidratos (31,82% a 47,10%), disminución de lípidos totales (22,83% a 14,99%), y las proteínas se mantuvieron con mínima variación (28% a 30%). La supervivencia de los camarones fue similar (p &gt; 0,05) entre tratamientos (&gt; 88%). La dieta con 12,5% de ensilado de maíz ocasionó mayores tasas de crecimiento en peso del camarón (p &lt; 0,05) que aquellos alimentados con dieta sin ensilado; aunque fue similar (p &gt; 0,05) con los alimentados con 8,4% y 4,2% de ensilado.</p>}, number={3}, journal={Scientia Agropecuaria}, author={Gallardo-Carril, Juan and Reyes-Avalos, W.E.}, year={2020}, month={ago.}, pages={409-417} }