«Selección De Levaduras Nativas Productoras De Etanol a Partir De “chicha De jora” Elaborada Artesanalmente En El Distrito De Santiago De Chuco, La Libertad-Perú». REBIOL 37, no. 2 (octubre 27, 2018): 27–35. Accedido julio 19, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/2119.