«Potencial industrial de la pulpa de Pouteria sapota para la preparación de nectar de calidad», REBIOL, vol. 34, n.º 2, pp. 5–12, ene. 2015, Accedido: 19 de julio de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/763