Efecto de la temperatura y pH sobre la actividad y estabilidad de pectinasas producidas por Bacillus spp. REBIOL, [S. l.], v. 34, n. 1, p. 33–41, 2014. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/586. Acesso em: 19 jul. 2026.