“Selección De Levaduras Nativas Productoras De Etanol a Partir De ‘chicha De jora’ Elaborada Artesanalmente En El Distrito De Santiago De Chuco, La Libertad-Perú”. REBIOL 37, no. 2 (October 27, 2018): 27–35. Accessed July 19, 2026. https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/2119.