“Selección De Levaduras Nativas Productoras De Etanol a Partir De ‘chicha De jora’ Elaborada Artesanalmente En El Distrito De Santiago De Chuco, La Libertad-Perú”. REBIOL, vol. 37, no. 2, Oct. 2018, pp. 27-35, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/2119.