[1]
“Cinética de inactivación térmica de Salmonella sp. en jugo de fresa, Fragaria sp”., REBIOL, vol. 37, no. 2, pp. 36–43, Oct. 2018, Accessed: Nov. 10, 2026. [Online]. Available: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/2120