Clostridium perfringens sulfito reductores en hamburguesas que se comercializan en mercados de la ciudad de Trujillo, Perú. REBIOL, [S. l.], v. 33, n. 1, 2013. Disponível em: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/170. Acesso em: 18 jul. 2026.