Quintana Díaz, A., E. E. Villanueva Tarazona, P. A. Alvarado Salinas, y L. A. Llenque Díaz. «Selección De Levaduras Nativas Productoras De Etanol a Partir De “chicha De jora” Elaborada Artesanalmente En El Distrito De Santiago De Chuco, La Libertad-Perú.». REBIOL, vol. 37, n.º 2, octubre de 2018, pp. 27-35, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/2119.