Rodríguez Haro, I., G. Saavedra Cotrina, P. Torres Plasencia, y M. Salazar Castillo. «Potencial Industrial De La Pulpa De Pouteria Sapota Para La preparación De Nectar De Calidad». REBIOL, vol. 34, n.º 2, enero de 2015, pp. 5-12, https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/763.