Quintana Díaz, A., Villanueva Tarazona, E. E., Alvarado Salinas, P. A. y Llenque Díaz, L. A. (2018) «Selección de levaduras nativas productoras de etanol a partir de “chicha de jora” elaborada artesanalmente en el distrito de Santiago de Chuco, La Libertad-Perú.», REBIOL, 37(2), pp. 27-35. Disponible en: https://revistas.unitru.edu.pe/index.php/facccbiol/article/view/2119 (Accedido: 2mayo2024).