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Valles, M. V.; Salinas, P. A.; Haro, I. R.; Sevilla, W. S.; Lázaro, W. R.; Huamán, A. V. Efecto Del Aceite Esencial De Origanum Vulgare En La Supervivencia De Staphylococcus Aureus, Salmonella Thypi, Salmonella Parathypi Y Salmonella Enteritidis En Carne De Cerdo Pasteurizada Y Refrigerada. REBIOL 2014, 34, 57-68.