Quintana Díaz, A.; Villanueva Tarazona, E. E.; Alvarado Salinas, P. A.; Llenque Díaz, L. A. Selección De Levaduras Nativas Productoras De Etanol a Partir De “chicha De jora” Elaborada Artesanalmente En El Distrito De Santiago De Chuco, La Libertad-Perú. REBIOL 2018, 37, 27-35.