Condori, Victor E., Facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, Universidad Nacional Agraria de la Selva, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 9 Núm. 2 (2019): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Elaboración de pan con incorporación de harina de pulpa de coco y nibs de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
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