Vásquez-Villalobos, Víctor

• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículo de Revisión
  Técnicas analíticas empleadas en metabólomica de alimentos
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• Agroindustrial Science Vol. 6 Núm. 2 (2016): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Crocancia sensorial y picos sonoros de galletas de avena y granola evaluados por pruebas aceleradas
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• Agroindustrial Science Vol. 8 Núm. 2 (2018): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Predicción por redes neuronales artificiales del peso corporal de Capra hircus en crianza semiextensiva
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• Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 1 (2013): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Optimización mediante diseño de mezclas de sinéresis y textura sensorial de yogurt natural batido utilizando tres tipos de hidrocoloides
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