Arteaga, Stiben, Universidad Nacional de Trujillo, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 2 (2013): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Harina de lúcuma (Pouteria obovata) obtenida por método combinado aire caliente y microondas
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• Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 1 (2013): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Efecto combinado de filtración por placas y centrifugación en la absorbancia aplicado a la clarificación de chicha de jora
  Resumen  PDF