Siche, Raul

• Agroindustrial Science Vol. 2 Núm. 2 (2012): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Aumento ebulloscópico de extracto de jugo de yacón (Smallanthus sonchifolius) y determinación de gráficas de Dühring
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• Agroindustrial Science Vol. 11 Núm. 1 (2021): Enero - Abril - Artículos de investigación
  Almidón de semilla de palta: Optimización del índice de blancura durante el proceso de extracción
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• Agroindustrial Science Vol. 12 Núm. 3 (2022): Setiembre-Diciembre - Artículo de Revisión
  Hidratación de granos asistida con ultrasonido y su efecto en los almidones: Una revisión
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• Agroindustrial Science Vol. 10 Núm. 2 (2020): Mayo - Agosto - Artículos de investigación
  Propuesta de mejora del Modelo de Azuara: Aplicación en la cinética de transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de anchoveta (Engraulis ringens) y su optimización
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• Agroindustrial Science Vol. 10 Núm. 3 (2020): Septiembre - Diciembre - Artículos de investigación
  Propiedades reológicas de jugo de maracuyá (Pasiflora edulis) con adición de fibra dietética
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• Agroindustrial Science Vol. 10 Núm. 3 (2020): Septiembre - Diciembre - Artículos de investigación
  Efecto de la variedad, frecuencia de remoción y tiempo de fermentación en el rendimiento y calidad de granos de cacao, evaluado mediante visión computacional
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• Agroindustrial Science Vol. 4 Núm. 1 (2014): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Optimización de la aceptabilidad de un pan integral de chía (Salvia hispanica L.) mediante la metodología de Taguchi
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• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Visión computacional en la evaluación del efecto de la temperatura y tiempo de fritura sobre el color de hojuelas de papa (Solanum tuberosum) nativa
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• Agroindustrial Science Vol. 7 Núm. 2 (2017): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Inventario de especies vegetales de La Libertad (Perú) y análisis de su potencial agroindustrial
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• Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 1 (2013): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Optimización de las condiciones de deshidratación osmótica de espárrago (Asparragus officinalis) utilizando la metodología de superficie de respuesta
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• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 1 (2015): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Helado sabor a maracuyá (Passiflora edulis) de alta aceptabilidad y bajo contenido de grasa a base de plátano (Musa Paradisiaca L.) macho y stevia
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• Agroindustrial Science Vol. 6 Núm. 1 (2016): Enero - Junio - Artículos de investigación
  El pH de los suelos de la Sierra Central del Perú en la calidad industrial de hojuelas de Solanum tuberosum L. var. Capiro
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• Agroindustrial Science Vol. 9 Núm. 1 (2019): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Predicción de la frescura de Sciaena deliciosa “lorna” utilizando imágenes hiperespectrales
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• Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 1 (2013): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Uso de residuos agroindustriales de La Libertad en la elaboración de un pan integral
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• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Aprovechamiento de los residuos del membrillo (Cydonia oblonga L.) como fuente de compuestos bioactivos
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• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Impacto térmico del secado por Ventana RefractanteTM sobre los metabolitos antioxidantes de la cáscara del membrillo (Cydonia oblonga L.)
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