Seclén Leonardo, Oscar P., Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, Perú

• Agroindustrial Science Vol. 6 Núm. 1 (2016): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Influencia del porcentaje de adición de quinua (Chenopodium quinoa), piña (Ananas comosus L. Merr) y nivel de dilución en la fortificación del néctar de manzana (Malus domestica) sobre la calidad del producto
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