Baca Rodríguez, Nilson, Universidad Nacional de Trujillo

• Agroindustrial Science Vol. 3 Núm. 2 (2013): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Optimización de las condiciones de extracción de pectina a partir de cáscara de limón francés (Citrus medica) utilizando la metodología de superficie de respuesta
  Resumen  PDF