Zuta, Ivette

• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 1 (2015): Enero - Junio - Artículos de investigación
  Evaluación de la cinética de crecimiento de saccharomyces cerevisiae utilizando un medio de cultivo a base de melaza de caña y suero lácteo
  Resumen  PDF
• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Aprovechamiento de los residuos del membrillo (Cydonia oblonga L.) como fuente de compuestos bioactivos
  Resumen  PDF
• Agroindustrial Science Vol. 5 Núm. 2 (2015): Julio - Diciembre - Artículos de investigación
  Impacto térmico del secado por Ventana RefractanteTM sobre los metabolitos antioxidantes de la cáscara del membrillo (Cydonia oblonga L.)
  Resumen  PDF